De naam Caliterra komt van 'La Calidad de la Tierra' oftewel de kwaliteit van de aarde. In 1991 ging het bedrijf geheel over in de handen van Eduardo Chadwick. In 1995 werd besloten dat Robert Mondavi de helft van de aandelen in Caliterra zou overnemen, zodat de Chileens Amerikaanse connectie weer in ere werd hersteld. Daarna is het hard gegaan met Caliterra. De deelname van Mondavi gaf het bedrijf de nodige financiële armslag om te investeren. In 'La Arboleda', in de Valle de Colchagua,werd een complete nieuwe wijngaard en een centrum voor de productie van rode wijn uit de grond gestampt. 

In 2004 sloeg Caliterra opnieuw een nieuwe weg in. De familie Chadwick werd weer voor 100% eigenaar en dit leidde mede tot het belangrijke besluit voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer aan te kopen van anderen. Deze wijn representeert het beste van de Colchagua en de Casablanca vallei. 60% Shiraz en 34% Cabernet en 6% Viognier, met de hand geoogst en geselecteerd. De wijn rijpt 14 maanden op Frans en Amerikaans eiken. 

Een diepe, helderrode kleur en een elegante neus met invloeden van heerlijk rijp rood fruit, abrikoos, chocola, koffie, tijm en een vleugje ceder.Zijdezacht van smaak met veel complexiteit en concentratie. Door zijn frisheid en een vleugje van de rijke Viognier ook lekker drinkbaar gebleven.