De naam Sansonina is afgeleid van de bijbelse figuur Samson. Bekend om zijn enorme kracht die hij te danken zou hebben aan zijn lange haar, een wat meer vrouwelijk kenmerk. Sansonina herkent zich eveneens in deze tegenstelling. Sansonina mag dan vrouwelijk klinken, maar vergis U niet in het stevige karakter van de wijn.Na de gisting rijpt de wijn 2 jaar op eiken en daarna nog een jaar op fles. De jaarlijkse productie is zeer klein.
De wijn heeft een donkere en intense kleur. Rijpe aroma's van wilde bessen, mint, cacao, jam en specerijen. De smaak is stevig, intensief en geconcentreerd. De wijn kenmerkt zich ook door een lange en complexe afdronk.