Caldora wines is een coöperatief in Abruzzo van 800 boeren welke onder meer beschikt over een hypermoderne kelder, een technisch team met twee fulltime agronomisten (wetenschappelijk onderlegde landbouwers), en wijnmakers met een uitstekend gevoel voor commerciële wijn. 

Caldora hanteert een strikte set regels om zo aantrekkelijke wijnen van hoge kwaliteit te kunnen produceren. Een voorbeeld hiervan is dat boeren naargelang kwaliteit betaald krijgen in plaats van de hoeveelheid druiven die zij produceren.

De Ortonese Malvasia Bianco is een frisse witte wijn, vol van smaak met peer, groene appel, een hint van bloesem en een beetje mineraliteit waardoor de wijn zijn spanning blijft houden. Laat zich bijzonder goed combineren met o.a. visgerechten en salades.