Bon Courage is in het trotse bezit van de modernste productiemiddelen, die nodig zijn voor de productie van echte kwaliteitswijnen. Tevens van belang voor de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen is natuurlijk het klimaat. De dagen zijn natuurlijk warm en erg rijk aan zonne uren, terwijl de nachten relatief koel zijn door de aanwezigheid van de drie rivieren.Hierdoor verkrijgen de druiven optimale rijpheid en aroma's.
Heerlijke en subtiele rode wijn vervaardigd uit verscheidene druivensoorten om het beste resultaat te bereiken. 30% Cabernet Sauvignon voor kracht en karakter, 40% Shiraz geven de wijn kruidigheid en lengte, 15% Merlot geven de wijn zijn fruitige en zachte karakter en tenslotte 15% Tinta Barocca voor kleur en een nog intensere smaak. Daarna laat men 20% van de oogst 6 maanden rijpen op eikenhouten vaten om deze daarna weer met de rest te mengen.
Rijke aroma's van zwart fruit, tabak, toast en specerijen zijn kenmerkend in deze prachtige rode wijn.