Het concept achter Man Vintners is simpel. Het uitgangspunt voor Jose, Tyrrel en Philip was het maken van een wijn die ze zelf graag wilden kopen. Wijn met een goede uitstraling en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. 

Om de vrede in de families te bewaren zijn de initialen van hun wederhelften genomen (Marie, Anette and Nicky) . Op die manier konden Jose, Tyrrel en Philip hun passie aan het thuisfront verkopen: “It’s for you!”. 

De wijnen van MAN zijn onderscheidend en modern van stijl met een hint van “Oude wereld elegantie”. Ze omschrijven hun wijnen zelf als dagelijkse wijnen voor wijnfanaten (daily wines for wine geeks). Ongeveer 80% van de druiven is afkomstig van niet geïrrigeerde lage opbrengst (low yield) wijngaarden. Daarbij is 52% van de druiven afkomstig van “bush vines”. De granieten bodem voegt bovendien een elegant distinctief karakter toe aan de wijnen.  

De MAN Vintners geven om meer dan hun wijnen alleen. Alle boeren zijn aangesloten bij de South African Integrated Production of Wine (IPW) en de South African Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA). Met andere woorden: alle boeren worden regelmatig gecontroleerd om zo na te gaan of ze nog goed hun omgeving, hun werknemers en zichzelf zorgen. Op elke MAN fles vindt u dan ook een zegel met een uniek traceerbaar nummer.

De Chenin blanc wordt 20 dagen gegist in roestvrijstalen tanks op een gemiddelde temperatuur van 13 graden Celsius. De wijn blijf daarna 3.5 maanden op de droesem (lies) rijpen om zo een rijker en voller mondgevoel te creëren. De MAN Vintners Chenin Blanc heeft een boeket met onder andere tropisch fruit en appel. De rijpe citrus samen met een mooie frisheid en mineraliteit zijn karakteristiek voor de zogenaamde “coastal vineyards” in het gebied. Dit is een veelzijdige wijn die lekker is bij gevogelte, vis en salades. Een bijzonder mooi aperitief op een warme zomerdag. Koud serveren.