In 1855 werd het dorpje Hermanuspietersfontein in de Hemel-en-Aarde vallei gesticht. De naamgeving was een eerbetoon aan de inmiddels overleden “farm teacher” Hermanus Pieters. Begin 1900 verkortte het hoofd van het postkantoor de naam van het dorpje tot Hermanus. 

Een eeuw later vonden de mensen achter Hermanuspietersfontein het niet meer dan passend om Hermanuspietersfontein als estate terug te brengen. Als een eerbetoon aan Hermanus Pieters zijn de labels en de namen van de verschillende wijnen in het Afrikaans. Voor zover ons bekend de enige winery die dit doet.

De wijnmaker van Hermanuspietersfontein, Bartho Eksteen, heeft als missie wijnen van de hoogste kwaliteit te maken en daarmee de reputatie die Hermanus als wijngebied heeft te onderstrepen. In 2010 heeft Diners Club Bartho zelfs uitgeroepen tot Winemaker of the Year. De wijnen die onder de oncompromitterende supervisie van Bartho gemaakt worden zijn elk onderscheidend van stijl en karakter.  De wijnen van Hermanuspietersfontein krijgen ook erkenning in verschillende tijdschriften en wedstrijden. Een overzicht van alle awards per wijn kunt u vinden op hun website. 

Dit is een frisse sauvignon blanc (met een klein deel semillon) met uitgesproken ondertoon van fruit. De druiven hebben een zachte persing ondergaan waar een deel van de wijn tijdens de maceratie contact heeft gehad met de schillen. De Nr.3 is gegist en gerijpt in roestvrijstalen tanks waarvan 6 maanden op de “lees” met regelmatig bâtonnage (roeren van de gistende most tijdens de vinificatie). De semillion wordt 6 maanden voor het blenden in gebruikte houten vaten van 225 liter gerijpt. In het glas is de wijn citrusgeel van kleur met enkele groene tinten. De neus geeft passievruchten, kruisbes en rijpe vijgen. De body is medium waar de frisheid een gebalanceerde intensiteit geeft met een vrijgevige finish.